Simmental
Detta dokument tar upp ämnet Simmental ur olika perspektiv med syftet att ge en heltäckande och komplett vision av detta ämne av intresse. Dess historiska aspekter, dess nuvarande konsekvenser, såväl som möjliga framtidsscenarier analyseras. Genom ett multidisciplinärt synsätt utforskas de olika vinklar från vilka Simmental har påverkat eller kan påverka i olika sammanhang. Likaså presenteras olika expertutlåtanden och en kritisk reflektion ges över de implikationer och utmaningar som Simmental innebär för samhället som helhet. Den här artikeln syftar till att bidra till analysen och den informerade debatten om Simmental, genom att tillhandahålla element som berikar förståelsen och dialogen kring detta ämne.
Simmental är en nötkreatursras med ursprung i Schweiz, där en dal med samma namn har fått ge rasen sitt namn. Rasen är utbredd över hela södra och centrala Europa samt i Ryssland. Sammanlagt finns det 41 miljoner djur i världen. De första korna kom till Sverige 1974, där det i dag finns 1.600 renrasiga kor.
Simmental kännetecknas av ett vitt huvud och vita ben, vita partier förekommer ofta i de brunfärgade fälten på kroppen. De färgade fälten varierar från ljust gulbrun till mörkbrun. Simmental räknas till de tunga köttraserna och vikten ligger på 650-800 kg. Simmentalkon är en kombinerad kött- och mjölkko. I Sverige används kon endast som diko men i övriga världen förekommer den även som mjölkko. Tack vare att simmental ger bäst mjölkavkastning av alla dikor i Sverige så har kalvarna den högsta avvänjningsvikten. Simmentalkor får också ofta tvillingar och har sällan dödfödda kalvar.
Källor
Noter
- ^ ”Svenskt Kött – Simmental”. www.svensktkott.se. Arkiverad från originalet den 25 juni 2017. https://web.archive.org/web/20170625214559/http://www.svensktkott.se/om-kott/kott-och-miljo/uppfodning/not/kottraser/simmental/. Läst 29 juni 2017.