Ch't' articl'ye fut c'menchie en Jèrriais
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Du lard ( lard; Guernésiais : plas, lard Cotentinais : pôr, cochounâle) est d'la viande dé bête à saie. Ch'est la viande la pus mangie du monde, ouaithe qu'la viande dé vaque et la volâle saient pus populaithe dans les pays du Vouêt, et la mang'gie d'lard n'est pon allouée ès Juis et Musulmans s'lon lus r'ligions.
Dans les touos vièrs temps, nou chassait les couochons sauvages, mais y'a dans les 7,000 ans nou-s'apprivouaîsit la bête à saie.
Aut'fais en Jèrri nou mangeait pustôt du lard au fou à Noué.