I dag er Sitrongress et tema med stor relevans som dekker ulike områder av dagliglivet. Fra dens innvirkning på samfunnet til dens innflytelse på økonomien, er Sitrongress et tema som har vekket interessen til både eksperter og borgere. Med utviklingen av teknologi og globalisering har Sitrongress blitt et allestedsnærværende problem som ikke bare påvirker ett land eller en region, men som har globale konsekvenser. I denne artikkelen vil vi utforske ulike aspekter knyttet til Sitrongress, fra opprinnelsen til dens projeksjon i fremtiden, med sikte på å forstå dens betydning og innvirkning i dag.
Sitrongress | |||
---|---|---|---|
Nomenklatur | |||
Cymbopogon Spreng. | |||
Populærnavn | |||
sitrongress | |||
Klassifikasjon | |||
Rike | planter | ||
Gruppe | blomsterplanter | ||
Gruppe | enfrøbladete planter | ||
Orden | grasordenen | ||
Familie | grasfamilien | ||
Underfamilie | Panicoideae | ||
Tribus | Andropogoneae | ||
Økologi | |||
Antall arter: | ca. 55 | ||
Habitat: | terrestrisk | ||
Utbredelse: | tropiske og subtropiske strøk i den gamle verden; innført til Amerika | ||
Inndelt i | |||
Sitrongress (Cymbopogon) er en slekt i gressfamilien med mellom 55 og 70 arter, de fleste er flerårige. De vokser i klynger, og avhengig av art blir de fra 15 til 300 cm høye. Noen arter danner jordstengler. Artene vokser i subtropiske og tropiske strøk.
Særlig Cymbopogon citratus er mye brukt som krydderurt i asiatisk matlaging, den blir 60–90 cm høy. Når stengelen klemmes eller knuses, gir den fra seg en sitronaktig aroma. Mesteparten av smaken finnes nær roten. For å frigi smaken bør sitrongresset knuses og hakkes rett før en har det i retten. Det brukes ofte i supper , salater og wokretter.
Mange av artene brukes også til å utvinne eteriske oljer, særlig citronellol og geraniol. Også bruken som krydder og som middel til å fordrive insekter henger sammen med de eteriske oljene.
Denne planten brukes også som tilsetning i enkelte typer øl og mineralvann (som i produktet "Farris, med smak av sitron og sitrongress", av Ringnes Bryggerier).