Semule
I dagens verden er Semule et tema som har fått aktualitet på ulike samfunnsområder. Fra politikk til populærkultur har Semule fanget oppmerksomheten til millioner av mennesker over hele verden. Dens innvirkning har blitt reflektert i akademiske diskusjoner, politiske debatter og i folks daglige liv. I denne artikkelen vil vi utforske de forskjellige fasettene til Semule og hvordan den har formet og forvandlet måten vi lever, tenker og forholder oss til verden rundt oss på.
Semule (også semulegryn eller semolina) er den innerste og hardeste delen av hvetekjernen. Den er brukt for å lage grøter, puddinger, pasta, pepperkaker og couscous. Semulegryn er en del av det tradisjonelle norske kostholdet, og en får kjøpt det i de fleste dagligvareforretninger i Norge.
Semolina (semulegryn) kommer fra italiensk, og betyr semi-malt, dvs. at kjernen i hvetekornet males til store partikler, og ikke til mel. Semolina, som brukes til å lage den tradisjonelle pastaen, blir malt fra durumhvete. I Norge og andre deler i verden har semulegryn fra hvete tradisjonelt sett blitt brukt til å lage grøter, puddinger og kaker. Semule blir for eksempel også brukt for å lage «knödel» i det sentraleuropeiske kjøkken.
Næringsinnhold
100 gram semulegryn gir 338 kcal (1416 KJ) og inneholder om lag 12 gram protein, 66 gram karbohydrat og 2 gram fett.