Kantine
I denne artikkelen vil vi fordype oss i den fascinerende verdenen til Kantine, og utforske dens mange fasetter og dens relevans i dagens samfunn. Fra sin opprinnelse til sin tilstedeværelse i dagliglivet har Kantine vært gjenstand for debatt, studier og beundring over tid. Gjennom denne reisen vil vi søke å forstå dens innvirkning på forskjellige områder, fra kultur til teknologi, inkludert dens innflytelse på politikk og økonomi. Vi skal lære hvordan Kantine har markert betydelige milepæler i historien og formet måten vi oppfatter verden rundt oss på. På samme måte vil vi undersøke dens rolle i dag og anslag om utviklingen i fremtiden. Snart skal vi utforske de ulike perspektivene og refleksjonene som Kantine reiser i samfunnet, og åpner døren for en opplysende debatt om dens relevans og mening i samtidens kontekst.
Foto. E. Rude. Oslo Museum, Byhistorisk samling
Kantine er et spisested, som regel for ansatte i en bedrift, soldater i en militærleir eller andre assosierte persongrupper som eksempelvis studenter på et universitet. Kantiner er vanlig ved skoler, offentlige virksomheter og privat næringsliv med flere ansatte.
Etymologi
Den etymologiske opprinnelsen for begrepet kantine er fra det italiensk ordet som har betydningen «kjeller» eller «vinkjeller» I Italia kan betegnelsen cantina også referere til en type bar eller drikkested. Begrepet cantina kom inn i fransk språk en gang rundt 1710 som cantine, og hvor førstebokstav ble lest som en k-lyd, hvilket på norsk har gitt begrepet kantine, skrevet slik det uttales.
Funksjon som spisested
En kantine tilbyr bespisningsløsninger hvor det vanligvis er tatt hensyn den enkeltes bedrift eller organisasjon krav og ønsker som sammenstilles med muligheten til å tilby sunn og næringsrik mat. En velfungerende kantine med dyktige ansatte bidrar til økt trivsel, kan minske sykefraværet og gi bedre produktivitet for den enkelte som resultat.
I Norge er det vanlig å ha kantiner som er helt eller delvis subsidiert av bedriften/organisasjonen. Av skattemessige årsaker er de fleste kantiner en betaltjeneste hvor en betaler for maten, mens servicen er subsidiert av bedriften/organisasjonen.