Salade de poulpe tunisienne
De nos jours, Salade de poulpe tunisienne est devenu un sujet largement discuté et intéressant à la fois les experts et le grand public. De ses origines à son impact sur la société actuelle, Salade de poulpe tunisienne a fait l'objet de nombreuses recherches et débats dans différents domaines. Dans cet article, nous explorerons en profondeur l'importance de Salade de poulpe tunisienne, en analysant ses différentes perspectives et en fournissant une vision complète de sa pertinence dans le monde contemporain. De son influence sur la culture populaire à son impact sur l’économie mondiale, Salade de poulpe tunisienne mérite une attention détaillée et critique pour comprendre sa véritable portée dans notre société.
Cet article est une ébauche concernant la cuisine et la culture de la Tunisie.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
| Salade de poulpe tunisienne | |
| Lieu d’origine |  Tunisie
|
|---|---|
| Place dans le service | Entrée |
| Température de service | Tiède ou froide |
| Ingrédients | Poulpe, oignon, ail, persil, huile d'olive, jus de citron |
modifier  |
|
La salade de poulpe tunisienne est une spécialité culinaire de Tunisie usuellement servie en entrée mais aussi en amuse-gueule en tant que kémia.
Il s'agit en réalité d'une salade de fruits de mer, plus précisément de poulpe mariné dans de l'huile d'olive, de l'ail écrasé et du jus de citron ou du vinaigre, puis assaisonné de persil et d'oignons émincés et parfois de menthe séchée et hachée avant de servir.
Le poulpe doit être préalablement battu puis cuit pour que sa chair soit tendre.
Notes et références
- « Recette de cuisine : salade de poulpe à la kerkennienne », sur kerkenniens.com, (consulté le ).
