Rechta algéroise
Dans le monde d'aujourd'hui, Rechta algéroise est un sujet qui a acquis une grande importance et a généré un large débat dans la société. Avec les progrès de la technologie et la mondialisation, Rechta algéroise est devenu un élément clé qui impacte différents aspects de la vie quotidienne. De la politique à l'économie, en passant par la culture et l'éducation, Rechta algéroise a réussi à transformer et à façonner la façon dont nous interagissons et nous développons dans le monde d'aujourd'hui. C'est pourquoi il est impératif de comprendre l'importance et les implications de Rechta algéroise dans notre vie quotidienne, ainsi que d'analyser les solutions et alternatives possibles pour y remédier efficacement.
| Rechta algéroise | |
 Rechta algéroise. | |
| Lieu d’origine | Alger |
|---|---|
| Place dans le service | Plat |
modifier  |
|
La rechta algéroise ou rechta dzirïa est une spécialité de la gastronomie algéroise. Elle est constituée à partir de rechta — variété de nouilles — et de sauce blanche parfumée à la cannelle.
Préparation
Les ingrédients principaux de la rechta algéroise, nécessaires à sa préparation sont la rechta proprement dite (les nouilles), de la viande, du poulet, des pois chiches, des navet,, des courgette,.
Consommation
La rechta, en tant que spécialité de la gastronomie algéroise,, est souvent consommée durant l'aïd el-fitr, ainsi que lors des fêtes religieuses, telles que le mawlid ou l'achoura ou lors des fêtes familiales : baptêmes, fiançailles, mariages, etc.
Notes et références
- Martine Gozlan, Tunisie, Algérie, Maroc, la colère des peuples, , 300 p. (ISBN 978-2-8098-0533-8, lire en ligne), p. 61.
- « Calendrier hégirien : Awal Moharram 1434 c'est aujourd'hui », El Moudjahid, 15 novembre 2012.
- Selim M'sili, « Day Iftar », L'Expression, 21 août 2012.
- Jean-Paul Labourdette et Dominique Auzias, Alger 2012-2013, éd. Petit Futé, Paris, 2012, p. 87.
- « La spéculation mine l'Aïd El Fitr », Le Maghreb, 13 septembre 2010.
- Abed Meghit, « Les préparatifs de la fête de l'Achoura ont commencé », La Nouvelle République, date inconnue.
- Yasmina Cherrad-Benchefra, Valéry Debov, Yacine Derradji, Dalila Smaali-Dekdouk et Ambroise Queffélec, Le Français en Algérie. Lexique et dynamique des langues, Bruxelles, éd. De Boeck Supérieur, 2002, p. 484.
