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Lorighittas | |
Lorighittas sardi. | |
Région d’origine | Italie, Sardaigne (Morgongiori) |
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Ingrédients | Farine de blé dur, eau |
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Les lorighittas (« petits anneaux » en sarde) sont une sorte de pâtes typiques du village de Morgongiori, au pied du mont Arci en Sardaigne. Elles sont reconnues comme aliment traditionnel et peuvent ainsi recevoir le titre de « produit agroalimentaire traditionnel italien » (Prodotti agroalimentari tradizionali italiani).