Kastepunkt on selline õhu või muu gaasi temperatuuri väärtus jääval rõhul, milleni jahtudes õhus sisalduv niiskus muutub küllastavaks, see tähendab, et kastepunkti saavutanud õhu suhteline niiskus on 100%, õhus olev veeaur kondenseerub.
Kondenseerumine avaldub uduna, kastena, pilvedena või härmatisena.