El tema de Flauta (gastronomía) es de gran relevancia en la actualidad y ha generado un amplio debate en diversos sectores de la sociedad. Con el objetivo de analizar su impacto y profundizar en sus implicaciones, resulta fundamental abordar aspectos como su origen, evolución y consecuencias a nivel global. En este artículo, se abordará de manera detallada y objetiva Flauta (gastronomía), con el fin de brindar un panorama amplio y completo sobre este tema tan relevante. Mediante un análisis exhaustivo y la revisión de diferentes fuentes de información, se pretende ofrecer una visión crítica y fundamentada que permita al lector comprender a fondo la importancia y las complejidades asociadas a Flauta (gastronomía).
Las flautas son un platillo de la gastronomía mexicana y forma parte de los conocidos como "antojitos mexicanos". El plato consiste en tacos hechos de tortilla de maíz o tortillas de harina enrollada y frita, los cuales pueden tener diferente contenido, como: pollo, carne deshebrada, picadillo, papa, frijoles, queso entre otros. En Ciudad Victoria, Tamaulipas las flautas se preparan con tortillas de harina.
Para su elaboración se utilizan tortillas de maíz, puede utilizarse cualquier guiso, puede ser carne de pollo o res, deshebrada (también puede ser mixto), papa o salsa verde, cochinita, chicharrón, picadillo, incluso puedes preparar flautas de aguacate con sal.
Primero se enrolla la tortilla con el relleno dentro, después se fríe en aceite hasta dorar la tortilla, se sirven con lechuga o repollo y frijoles.