கோன்ராட் எமில் ப்ளாச் ( டாய்ச்சு ஒலிப்பு: ( கேட்க)), ForMemRS (21 சனவரி 1912 - 15 அக்டோபர் 2000) ஒரு செருமானிய அமெரிக்க உயிர் வேதியியலாளர் ஆவார் . கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் வினைவழிமுறை மற்றும் ஒழுங்குமுறை தொடர்பான கண்டுபிடிப்புகளுக்காக 1964 இல் ( ஃபியோடர் லினனுடன் இணைந்து) உடலியங்கியல் அல்லது மருத்துவத்திற்கான நோபல் பரிசைப் பெற்றார்.
செருமானியப் பேரரசின் சிலேசியாவின் புருசிய மாகாணத்தில் உள்ள நெய்ஸ்ஸில் (நைசா) ப்ளாச் பிறந்தார். இவர் நடுத்தர வர்க்க பெற்றோரான எட்விக் (ஸ்ட்ரைமர்) மற்றும் ஃபிரடெரிச் டி. "ஃபிரிட்ஸ்" ப்ளாச் ஆகியோரின் இரண்டாவது குழந்தை ஆவார். இவர் நைசாவில் கரோலினத்தில் மாணவராக இருந்தார். 1930 ஆம் ஆண்டு முதல் 1934 ஆம் ஆண்டு வரை மியூனிக் தொழில்நுட்ப பல்கலைக்கழகத்தில் வேதியியல் படித்தார். 1934 ஆம் ஆண்டில், யூதர்களின் நாசிசத்தின் துன்புறுத்தல் காரணமாக, இவர் 1936 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்காவிற்குச் செல்வதற்கு முன்பு, சுவிட்சர்லாந்தின் தாவோசில் உள்ள ஸ்வீசெரிஷ் ஃபோர்சுங்சின்ஸ்டிட்யூட்டுக்கு தப்பி ஓடினார். பின்னர் அவர் யேல் மருத்துவப் பள்ளியில் உயிரியல் வேதியியல் துறைக்கு நியமிக்கப்பட்டார்.
அமெரிக்காவில், ப்ளாச் கொலம்பியா பல்கலைக்கழகத்தில் சேர்ந்தார், மேலும் 1938 ஆம் ஆண்டில் உயிர் வேதியியலில் முனைவர் பட்டம் பெற்றார். 1939 ஆம் ஆண்டு முதல் 1946 ஆம் ஆண்டு வரை கொலம்பியாவில் கற்பித்தல் பணியில் ஈடுபட்டிருந்தார். அங்கிருந்து அவர் சிகாகோ பல்கலைக்கழகத்திற்குச் சென்றார். பின்னர் 1954 ஆம் ஆண்டில் ஆர்வர்டு பல்கலைக்கழகத்திற்கு உயிர்வேதியியல் பேராசிரியராகச் சென்றார். இவர் 1982 ஆம் ஆண்டு வரை பதவியில் இருந்தார். ஆர்வர்டு பல்கலைக்கழகத்தில் ஓய்வு பெற்ற பிறகு, புளோரிடா மாநிலப் பல்கலைக்கழகத்தில் மானிட அறிவியல் கல்லூரியில் மேக் அண்ட் எஃபி கேம்ப்பெல் டைனர் சிறந்த அறிஞர் அவையின் தலைவராகப் பணியாற்றினார்.
பிளாச் 1964 ஆம் ஆண்டில் கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு அமில வளர்சிதை மாற்றத்தின் வினைவழிமுறை மற்றும் ஒழுங்குமுறை பற்றிய கண்டுபிடிப்புகளுக்காக உடலியங்கியல் அல்லது மருத்துவத்துக்கான நோபல் பரிசை தனது சகநாட்டவரான ஃபியோடர் லினனுடன் பகிர்ந்து கொண்டார். உடல் முதலில் பல படிகளில் அசிடேட்டிலிருந்து ஸ்குவாலீனை உருவாக்குகிறது, பின்னர் ஸ்குவாலீனை கொழுமியமாக மாற்றுகிறது என்பதை இவர்களின் பணி காட்டுகிறது. இவர் கொலஸ்ட்ராலில் உள்ள அனைத்து கார்பன் அணுக்களையும் மீண்டும் அசிடேட்டாக மாறும் வரை தொடர்ந்து பின்பற்றிக் கண்டுபிடித்தார். இவரது சில ஆராய்ச்சிகள் ரொட்டி அச்சில் உள்ள கதிரியக்க அசிடேட்டைப் பயன்படுத்தி நடத்தப்பட்டன: பூஞ்சைகளும் ஸ்குவாலீனை உருவாக்குவதால் இது சாத்தியமானது. இவர் எலிகளைப் பயன்படுத்தி தனது முடிவுகளை உறுதிப்படுத்தினார். அசிடைல் கோஎன்சைம் ஏ மெவலோனிக் அமிலமாக மாறுகிறது என்பதைக் காட்டிய பல ஆராய்ச்சியாளர்களில் இவரும் ஒருவர். ப்ளாச் மற்றும் லினென் இருவரும் மெவலோனிக் அமிலம் வேதியியல் ரீதியாக செயல்படும் ஐசோபிரீனாக மாற்றப்படுவதைக் காட்டினர். இது ஸ்குவாலீனுக்கு முன்னோடியாகும். பித்த நீர் மற்றும் பெண் பாலின ஹார்மோன் ஆகியவை கொழுமியத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதையும் ப்ளாச் கண்டுபிடித்தார், இது அனைத்து ஸ்டீராய்டுகளும் கொழுப்பிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன என்பதைக் கண்டறிய வழிவகுத்தது. இவரது நோபல் விரிவுரை "கொழுமியத்தின் உயிரியல் தொகுப்பு" ஆகும்.
1985 ஆம் ஆண்டில், ப்ளாச் அரச கழகத்தின் உறுப்பினரானார். 1988 ஆம் ஆண்டில், இவருக்கு தேசிய அறிவியல் பதக்கம் வழங்கப்பட்டது.
பிளாச் மற்றும் அவரது மனைவி லோர் டியூட்ஸ் முதலில் முனிச்சில் சந்தித்தனர். இவர்கள் 1941 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்காவில் திருமணம் செய்து கொண்டனர். இவர்களுக்கு பீட்டர் கான்ராட் ப்ளாச் மற்றும் சூசன் எலிசபெத் ப்ளாச் என்ற இரண்டு குழந்தைகள் மற்றும் பெஞ்சமின் நீமன் ப்ளாச் மற்றும் எமிலி ப்ளாச் சோண்டல் என்ற இரண்டு பேரக்குழந்தைகள் இருந்தனர். இவர்கள் மாசசூசெட்ஸின் லெக்சிங்டனில் உள்ள சிக்ஸ் மூன் ஹில் என்ற இடத்தில் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் பல பதின்ம ஆண்டுகளாக வாழ்ந்தனர். இவர் பனிச்சறுக்கு, டென்னிஸ் மற்றும் இசையை விரும்பினார். கோன்ராட் பர்லிங்க்டன், மாசசூசெட்ஸில் இதய செயலிழப்பு காரணமாக தனது 88 ஆம் வயதில் இறந்தார். இவரது மனைவி லோரே பிளாச் 2010 ஆம் ஆண்டில் 98 யதில் இறந்தார்.